Depuis 1990, Claude Taffarello, natif de la région,
et sa compagne Denise dirigent l'Auberge du Poids Public. Claude a fait son apprentissage de cuisine à l'Auberge,
et, après un long et riche tour de France et d'Europe,
il y revient  pour exercer son talent et s'exprime dans une cuisine inventive et respectueuse des produits du terroir.
L'Auberge a été rafraîchie au cours des années,
tant au niveau des chambres que des salles de
restaurant, tout en préservant les touches qui
font son charme, comme le mur en pierres,
les colombages et les collections d'objets anciens.


Les alentours de Saint-Félix offrent des belles ballades.
Le lac de St Férréol et le canal du Midi
ainsi que" La Montagne Noire" sont autant
d'atouts pour un plaisant séjour
dans le Lauragais. La ville toute proche de Revel,
haut lieu du meuble d'art, perpétue
son marché de plein air tous les samedis matin
et le village de Durfort  propose toujours
les cuivres et toutes sortes d'objets de décoration.